柔らかく伸びる優しい甘さのお餅に、季節に合わせて楽しめるさまざまな風味や香りをプラスしました。「む津美のお餅」は、おやつやお茶請けなど日常づかいにぴったりの餅菓子。京都の和菓子職人が昔ながらの伝統的な製法で丁寧につくりあげた、本格的な「和」の味わいをカジュアルに楽しめる、“普段着”の京都のお菓子です。［フレーバー展開］・柚子 ・桜 ・えんどう豆 ・抹茶 ・ブルーベリー ・苺 ・黒豆・ナッツ ・レーズン ・チョコ etc.※賞味期限は、短いものから半年程度のものまで多様な規格がございます。
創業者が考案した秘伝の配合でつくり上げる「酒饅頭」は、酒の香りがしっかりと生きる、創業当時からの主力商品のひとつ。酒粕を練り込んだ生地でこしあんを包み、ふっくらと蒸し上げます。門外不出、一子相伝の製法に、時代に合わせて若干の変化を加えて、長く愛されるロングセラーとなっています。※さまざまな酒粕を使用して製造することができます。
四国産の和三盆糖でつくった打ち菓子です。季節や干支など約300種類の木型を使い、さまざまに風情豊かな形の干菓子が生まれます。多彩な風味付けや色彩表現ができるので、季節に合わせたお茶席やお土産などにおすすめです。※フードプリンターによるオリジナル印刷、小ロットでの製造も可能です。
マカロンならではの、ころんと丸くて可愛い形と生地外側のサックリ感。それでいて口に含めばまろやかに溶けていく、マカロンとはひと味違うしっとりとした生地。京都の和菓子職人がその経験と技術と感覚を最大限に生かしてつくり上げた、日本人の舌と好みに合う新発想のお菓子です。素材を吟味し、配合や焼き方を工夫するなど研究を重ねてたどり着いた「京まかろん」。抹茶味やほうじ茶味などさまざまな風味を楽しめます。［フレーバー展開］・抹茶 ・ほうじ茶 ・甘酒 ・柚子 etc.京まかろんオンラインショップ ▶︎ https://kyomacaron.thebase.in
